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パティシエになるには
なるにはBOOKS 134
著者名: 辻製菓専門学校/編著
出版者: 東京:ぺりかん社
出版年: 2010年07月
ISBN: 978-4-8315-1240-6
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内容紹介

第一線で活躍する人たちの生きた仕事現場を取材するほか、パティシエの世界を、歴史や全体像、将来性も含めながら解説。なるための適性や心構え、必要な資格なども紹介する。

件名一覧

No 件名
1 パン・菓子製造業

内容一覧

No タイトル 著者・アーティスト
1 なるにはBOOKS 134

蔵書情報

蔵書数:1 予約数:0 貸出可:1
貸出中:0
No 場所 種別 状態
1 本館 ヤング (588.3 ハ) 一般書 貸出できます

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